焗骨，以排骨、姜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：焗骨
- 分類：焗
- 主要食材：排骨，姜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 500g |
姜 | 兩片 |
酒 | 兩到三瓷勺 |
糖 | 一瓷勺 |
白醋 | 三瓷勺 |
生抽 | 兩瓷勺 |
做法
1. 爆過排骨，至外皮變色，放過面水 |
2. 加入上述調料，焗至水乾即可 |
焗骨
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