基本介紹 中文名：洋蔥香草焗排骨主要食材：排骨輔料：洋蔥、混合香草調料：砂糖 主料： 排骨約480克，洋蔥2個（切絲），混合香草2茶匙，啤酒1/4杯，牛肉清湯2杯，砂糖1湯匙。做法： 1、排骨洗淨斬件，抹乾身，以食鹽、蚝油、生粉醃味，拍上乾粉，下鍋煎香，取出。2、下洋蔥炒香，放回排骨，加入啤酒煮滾，放下混合香草及牛肉清湯，煮滾後，加入砂糖慢火煮4-10分鐘至軟滑，調味，拌入生粉水埋芡即成。
