烤箱版烤羊排

烤箱版烤羊排

烤箱版烤羊排是一道由羊排、鹽、胡椒粉等食材製成的菜餚。

基本介紹

  • 菜名:烤箱版烤羊排
  • 難度:普通
  • 工藝:烤
  • 主料:羊排
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原料

主料

羊排

輔料

鹽、胡椒粉、花椒粉、糖、料酒、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、面醬

做法

1.將羊排洗淨,剁成大塊,洋蔥切細絲
2.將面醬,鹽,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋蔥絲混合調成醬料
3.將醬料均勻的抹在羊排上,用手按摩幾下,讓醬料完全附著在羊排上
4.將羊排裝入保鮮袋中,放在冰櫃里冷藏一天一夜
5.將羊排用錫紙包住,烤箱180度預熱5分鐘,烤50分鐘後,將錫紙拆開撒上孜然粉和辣椒粉,如果口重可以再撒些鹽,再烤20分鐘收汁

小貼士

1.烤羊排要比烤羊腿肉好吃,因為羊排肥瘦適中,但一定要趁熱吃,涼了會感覺比較油膩!

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