阿凡提烤羊排

洋蔥 尖椒、香菜、大蔥、香芹、大蒜切碎加水適量，再依次下烤肉醬、鮮味汁、雞精、鹽、孜然、辣椒麵、花椒、乾辣椒、白酒，攪勻，將羊排放入，醃製5個小時入味

基本介紹

• 中文名：阿凡提烤羊排
• 主要原料：羊排
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

阿凡提烤羊排介紹

做法：烤

口味：香辣味

難度：國中水平

人數：4人份

準備時間：數小時

烹飪時間：<2小時

主料

羊排1000克

輔料

洋蔥適量

紅尖椒適量

香菜適量

香芹適量

小麥麵粉適量

雞蛋適量

調料

食鹽適量

雞精適量

花椒適量

乾辣椒適量

大蔥適量

大蒜適量

烤肉醬適量

鮮味汁適量

孜然適量

辣椒粉適量

白酒適量

水適量

阿凡提烤羊排的做法

羔羊排選淨、漂血水、斬件，處理好的羊排備用

烤盤墊洋蔥絲，將羊排放入烤盤【用錫紙包在烤盤上，防止烤糊】上烤箱底火250攝氏度、面火280攝氏度，烤1.5小時，致羊排熟透脫骨即可

用麵粉、雞蛋加水適量調成稀糊加辣椒麵、孜然調好，刷在羊排上再入烤箱致皮焦黃出鍋，表皮再刷一層烤肉醬即可裝盤