炸花椒油

基本介紹

• 中文名：炸花椒油
• 主要食材：食用油，花椒
• 分類：炸

用料

材料	用量
食用油	2升
花椒	500克
瓶子	若干

做法

1. 花椒葉摘去，有刺，可以用見到剪！
2. 洗淨，晾乾水份；
3. 將晾乾的花椒苗放進熱鍋里稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），沒過花椒，大火煮開；
4. 再煮5分鐘左右，花椒開始爆開，可以看到黑色的花椒子，關火！
5. 倒在一個大容器里降溫；
6. 為此我買了些玻璃瓶飲料，把瓶子洗乾淨晾乾後分裝花椒油，送親友！夏天拌涼麵吃應該不錯喔！