炒黃綠豆芽

基本介紹

• 中文名：炒黃綠豆芽
• 主要食材：黃豆芽和綠豆芽，肉沫
• 分類：炒

用料

材料	用量
黃豆芽和綠豆芽	400g
肉沫	200g
蔥沫	適量
姜	一片
八角	1個
鹽	適量
胡蘿蔔	半根
青醋	1滴
花椒粉或十三香	適量
一品鮮醬油	適量

做法

1. 胡蘿蔔切成丁，肉切成丁或是做肉沫，

2. 鍋里放入少量的油，放入花椒粉，放入肉沫和醬油，放入一滴青醋，小火炒至變色，

3. 放入胡蘿蔔丁，翻炒幾下，放入黃豆芽和綠豆芽，炒熟後放入適量的鹽和雞精，翻炒幾下出鍋即可。