據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用,後來才成為春節食品。 年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲稔。”原料有年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿蔔小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、韓國辣椒醬適量(只放辣醬調味就可以了,裡面已經包括甜,鹹,辣等滋味了,也可根據自己的需要加入糖,蒜泥,鹽等再調味。)、清水或高湯適量。
基本介紹
- 中文名:炒辣年糕
- 主要食材:年糕、韓國辣椒醬
- 口味:辣
- 主要工藝:炒
據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用,後來才成為春節食品。 年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲稔。”原料有年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿蔔小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、韓國辣椒醬適量(只放辣醬調味就可以了,裡面已經包括甜,鹹,辣等滋味了,也可根據自己的需要加入糖,蒜泥,鹽等再調味。)、清水或高湯適量。
炒辣年糕編輯 鎖定 討論999 據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用,後來才成為春節食品。 年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的...
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