炒葫蘆瓜

炒葫蘆瓜是一道以花生油、葫蘆瓜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：炒葫蘆瓜
• 英文名：Fried gourd
• 主要食材：葫蘆瓜，花生油
• 口味：清爽可口
• 輔料：鹽、醬油、白糖、味素

做 法

1、將葫蘆瓜去皮、籽，洗淨切成薄片，

2、花生油燒熱後放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然後加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味素，炒幾下即可。

說明

也可配些瘦肉、鮮魷等同炒。

烹調時不宜煮太爛，否則營養損失多。 喜歡辣的朋友，也可加點辣椒