基本介紹
- 中文名：炒老豆腐
- 主要食材：老豆腐，剁椒
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 |
老豆腐 |
剁椒 |
調味料 |
做法
1. 把老豆腐切塊，放開水裡煮一下，去豆腥，還有助於成型，在炒的過程中不容易碎 |
2. 起熱油鍋，放蔥 姜 蒜 爆香，下豆腐 |
3. 炒至表面呈金黃色，下剁椒，翻炒片刻，放鹽出鍋 |
炒老豆腐
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