炒小白菜

菜品名稱，營養豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜餚。

材料： 小白菜300克，熟芝麻50克。

調料： 精鹽1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，醬油15克，植物油10克

基本介紹

• 中文名：炒小白菜
• 主要食材：小白菜
• 口味：清淡
• 特點：清脆、爽口。

食品用料

材料： 小白菜300克，熟芝麻50克。

調料： 精鹽1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，醬油15克，植物油10克

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

特色小炒

①取一耐熱袋，放入一大匙色拉油及薑片，高火3分鐘爆香後挑去薑片。

②小白菜洗淨後對切，放入裝有兩大匙油的耐熱袋中，加鹽拌勻，鬆綁袋口，高火3分鐘煮熟。

③將小白菜放在大盤上，撒上芝麻即可。

素炒小白菜

素炒小白菜的特色：本菜顏色油綠，味道鮮美。素炒小白菜的做法：

1. 將小白菜理齊、洗淨、切成長3厘米的段；

2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；

3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；

4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。