小白菜炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：小白菜炒雞蛋
• 主要食材：小白菜，雞蛋

用料

材料	用量
小白菜	一把
雞蛋	3個
鹽	適量
油	適量

做法

1. 雞蛋打散，加適量料酒和鹽調勻。小白菜洗淨，切成兩大段。

2. 鍋內入油，放入雞蛋炒成塊狀，然後將雞蛋盛出。

3. 鍋內再次入油，放入小白菜翻炒，小白菜斷生後加入2中的雞蛋一起翻炒，加適量鹽，兩分鐘即可出鍋。