《澱粉加工增值技術》是河南科技出版社2009年出版的圖書，由李夢琴編著。
《澱粉加工增值技術》是河南科技出版社2009年出版的圖書，由李夢琴編著。作品目錄一、概述 (一)國內外澱粉發展概況 (二)我國澱粉產業政策 (三)澱粉行業的QS認證 (四)澱粉行業的食品安全二、澱粉加工技術 (一)薯類淀...
（四）預糊化澱粉 （五）其他種類變性澱粉 五、粉皮、粉條、冬粉、涼粉加工技術 （一）粉皮生產技術 （二）粉條與冬粉生產技術 （三）涼粉、涼皮生產技術 六、澱粉類方便食品加工 （一）玉米澱粉方便食品 （二）米類澱粉方便食品 （三）薯類澱粉方便食品 附錄 參考文獻 編輯推薦 《農副產品加工增值技術(套裝共3冊...
澱粉生產早期製造澱粉的原料多用薯類及豆類。其澱粉加工的步驟是原料浸泡，粗、細二級磨碎，過篩分離纖維，粉漿經乳酸發酵，使蛋白質飄浮分離，再經多次漂洗，粉漿用吊包過濾，得到的澱粉多加工成冬粉、粉皮等食品。由於套用技術的開發，澱粉製造技術得到不斷改進，現代已採用玉米濕法生產澱粉（見糧食加工）。澱粉分離...
《酸漿法改善澱粉的冬粉加工適性機制研究》是依託西南大學，由葉發銀擔任項目負責人的青年科學基金項目。項目摘要 澱粉預處理方式直接影響著冬粉的品質。酸漿法是我國冬粉製作工藝中經典的澱粉預處理方式，在澱粉的分離純化和澱粉的冬粉加工適性提升等方面最具優勢，但是存在操作憑經驗、生產周期長，產品質量受原料、季節...
《玉米澱粉生產及轉化技術/農產品現代加工技術叢書》是化學工業出版社出版的圖書,作者是劉亞偉編 [1] 。作者 劉亞偉編 出版社 化學工業出版社 頁數 300 頁 定價 25.00 元 裝幀 平裝 ISBN 9787502540531 詞條圖冊 更多圖冊 分享你的世界 查看更多 農業書籍推薦 📖作者簡介:沈一丁(化學工業出版社)男,...
澱粉製品加工技術 《澱粉製品加工技術》是一本圖書
澱粉生產及其深加工技術 《澱粉生產及其深加工技術》是2001年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是劉亞偉。
甘薯澱粉精深加工及產業化技術研究 甘薯澱粉精深加工及產業化技術研究是由合肥工業大學完成的科技成果，登記於2002年5月10日。成果信息 項目成員 姜紹通；潘麗軍；鄭志；羅建平；黃靜；馬道榮；錢桂明；王慶習；羅志剛；李軍紅；何傳波 合作單位 桐城樂健食品有限公司；蕭縣金崗集團 ...
《馬鈴薯澱粉加工技術》是2016年武漢大學出版社出版的圖書，作者是王英 。內容簡介 全書共分六章，主要介紹了澱粉及馬鈴薯澱粉的結構、特性、分類、套用，以及馬鈴薯澱粉的加工產業、生產線設計、生產過程、品質檢驗、副產物利用等。重點介紹了馬鈴薯澱粉生產加工的過程：原料的選擇、輸送與清洗、 銼磨解碎、 纖維提取、...
《馬鈴薯變性澱粉加工技術》是2015年10月1日武漢大學出版社出版圖書，作者是童丹、高娜。內容簡介 本書著重介紹了馬鈴薯變性澱粉的性質、生產及套用。全書主要由三大部分組成：第一部分主要介紹澱粉及變性澱粉的基本知識；第二部分全面介紹了預糊化澱粉、酸變性澱粉、糊精、氧化澱粉、交聯澱粉、醚化澱粉、酯化澱粉、接枝...
澱粉糖 澱粉糖（含葡萄糖漿、麥芽糖漿、含42%果糖的果葡糖漿和含55%果糖的高果糖漿，以及醫用結晶葡萄糖等）是澱粉深加工產量最大的一類產品。主要是食品添加，也是工業的原料，作為下游產品的一個原料，比如葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿，這些都是用於食品的，還有澱粉糖可以做成山梨醇，還可以做成胺基酸，這也是下游...
中心在建設期內加強與國內外相關領域高等院校、龍頭企業的密切合作,已成為國內外澱粉與植物蛋白深加工領域重要的工程化技術驗證中心。此外,還不斷引導企業參與中心共建和聯合開展科技攻關,全力致力於產學研合作,推動了輕工、食品、化工、材料和醫藥等領域的多學科交叉,加強高素質人才的培養,為提高澱粉與植物...
澱粉加工關鍵酶製劑的創製及工業化套用技術，吳 敬等人完成的技術發明。主要完成人 吳 敬（江南大學）李兆豐（江南大學）陳 晟（江南大學）宿玲恰（江南大學）謝艷萍（湖南匯升生物科技有限公司）趙玉斌（山東省魯洲食品集團有限公司）所獲榮譽 2020年1月10日，榮獲2019年度國家技術發明獎二等獎。
《甘薯澱粉加工廢水還田利用技術規範》（DB34/T 4138-2022）是2022年4月29日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口於中華人民共和國安徽省生態環境廳。地方標準《甘薯澱粉加工廢水還田利用技術規範》（DB34/T 4138-2022）界定了甘薯澱粉加工廢水還田利用的基本要求、水質要求，並規定了還田利用工藝、預處理、輸送...
隨著農產品直接消費需求的下降, 加工製品的比重上升, 農產品加工業的產品結構開始向多樣化的方向發展, 產品附加值不斷提高, 主要農產品深加工或二次以上加工的比例達到30%以上。開發出各種等級的專用麵粉、玉米粉、變性澱粉、各種專用油、系列植物蛋白, 研製成功具有高附加值的低酚棉籽蛋白發泡粉和乳化劑。新技術在...
近幾年，國家重點組織了多項玉米變性澱粉技術產業化開發，實現了關鍵設備國產化，逐步解決中國變性澱粉品種少、系列化程度低，部分產品還需進口的狀況。部分產品可替代國外同類產品。2004年，中國變性澱粉實際產量在50萬噸左右。中國各業變性澱粉需求量年平均遞增速度達到27%，遠遠高於中國經濟發展速度。玉米變性澱粉加工...
《橡實澱粉加工特性的變化規律的研究》是謝碧霞為項目負責人，中南林業科技大學為依託單位的面上項目。科研成果 項目摘要 本課題以我國分布廣、產量大、澱粉含量高的6種橡實（如錐栗、茅栗、小紅栲、硬斗石櫟、星毛石櫟和栓皮櫟）為原料，將各種橡實澱粉分別進行酸、鹼、鹽、加熱、加壓和微細化粉碎等工藝處理，對其...
安徽浩大澱粉加工有限公司位於皖北明珠--淮北市，公司坐落於風景秀麗的鳳凰山食品經濟開發區，占地58畝，註冊資本金1800萬，主要從事紅薯精製澱粉、全薯營養冬粉、方便冬粉及深加工產業，集種植、深加工、出口、科研與一體。企業介紹 公司秉承“包容、創新、高效”的經營發展理念，用高新技術和裝備整合傳統加工工藝，著力...
《高等職業教育教材：澱粉糖與糖醇加工技術》是2012年輕工業出版社出版的圖書，作者是李平凡、 鐘彩霞。內容簡介 《高等職業教育項目課程教材·高等職業教育教材:澱粉糖與糖醇加工技術》的編寫注重對各典型產品生產過程的實際操作問題的解決，內容針對性強。可以作為高職高專食品、生物、化工類專業教材，也可以作為相關企業...
（二）大米加工技術 32.鍋巴的生產方法 33.使澱粉肉質化的方法 34.多種米製品加工工藝 35.一種鍋巴的生產工藝方法 36.高蛋白方便米粉生產新工藝 37.一種油炸片狀米制食品的改進生產方法 38.香糕的生產方法 39.營養年糕的製作方法 40.方便年糕的製作方法 41.速凍元霄的生產方法 42.新型方便米飯的生產技術 43....
2012中國玉米(澱粉、食品)工業及玉米深加工技術展覽會展會介紹 編輯 語音 為推動我國玉米產業的整體開發和產業化經營,促進玉米深加工轉化增值,提高玉米綜合利用能力, 由國家商務部、國家輕工業聯合會重點支持的本屆大會將是領域規格最高、規模最大、影響力最大的的一次盛會,也是對當前如火如荼的玉米深加工產...
本書可作為高等院校食品科學與工程類專業的教材，也可作為糧食、果蔬、食品加工等相關行業的科技工作者、專業技術與管理人員的參考用書。 圖書目錄 目錄 第一章 農產品原輔料的分類及品質 第一節 糧油原料的分類及品質 第二節 果蔬原料的分類及品質 第三節 油脂及輔料的分類與使用 第二章 稻穀加工 第一節 稻穀...
四、大豆深加工前景廣闊 五、大豆系列產品深加工工藝 六、甘薯深加工大有作為 七、甘薯系列產品加工技術 八、麵包的加工製作技術 九、粉條，粉皮的製作技術 十、涼粉的製作技術 十一、涼皮的家庭製作方法 十二、澱粉的生產技術 十三、薩其馬的製作方法 十四、麵條的生產技術 十五、玉米製品的加工技術 十六、制醋新...
HJ/T 166 土壤環境監測技術規範 SL 18 渠道防滲工程技術規範 3 術語和定義 下列術語和定義適用於本檔案。3.1 馬鈴薯澱粉 指以馬鈴薯為原料，經清洗、破碎、篩分、精製、烘乾等一系列物理方法製成的馬鈴薯澱粉及粉皮、冬粉、涼粉等澱粉製品。3.2 有機肥水 指馬鈴薯澱粉物理加工過程中產生的富含氮、磷...
一種澱粉加工用沉澱卸料一體設備 一種澱粉加工用沉澱卸料一體設備是由潁上縣天好食品有限公司完成的科技成果，登記於2019年12月24日。成果信息 項目成員 孫友亮
澱粉和豆製品加工人員 澱粉和豆製品加工人員是人力資源和社會保障部公布的一種職業。定義 從事澱粉及澱粉糖、植物蛋白、豆製品等加工製作的人員。分類 本小類包括下列職業：6-01-07-01 澱粉及澱粉糖製造工 6-01-07-02 植物蛋白製作工 6-01-07-03 豆製品製作工 ...
*建立1座新型生物質轉化中試工廠，開發新型澱粉和生物質加工工藝技術，提高乙醇收率。當前歐洲也在開發生物煉製技術，奧地利、丹麥、德國、冰島和瑞士等國都在進行基礎性生物煉製技術的研究開發。荷蘭於2003年開始一項4年的研發計畫，內容是開發木質纖維素原料向乙醇、乳酸以及電力和熱能轉化的技術，該項目是由產業部門和...
浙江樂清商人在黑龍江投資1．2億元，引進德國先進加工設備，興辦黑龍江格林糧食開發有限公司，一次收購當地5個縣近40萬噸玉米，再加工成玉米澱粉返銷溫州，年產澱粉20多萬噸。既為本地市場提供了糧源，同時也化解了當地農民的賣糧困難。採用新型的管理模式 糧食精深加工技術的日趨成熟，促使追求糧食加工增值的各種企業重...
脫毒種薯是指馬鈴薯種薯經過一系列技術措施清除薯塊體內的病毒後，獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯，它具有早熟、產量高、品質好等優點。馬鈴薯的產量和質量與種薯密切相關。種薯不行，產量和質量就會大打折扣，病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖，就會引起馬鈴薯嚴重退化，並產生各種病症，導致馬鈴薯產量大幅下降。因此...
“方便米飯”是對大米精深加工，由料米經清洗、浸泡、通過高溫蒸煮，快速脫水等工藝流程，將超微孔生成技術、酶技術、保水處理技術運用於方便米飯的生產，使澱粉的晶體態和非晶體態的分子氨健破裂形成膠體溶液，水分子在溫度升高時進入澱粉內部，使微晶體束分離，形成α化，迅速地脫水同時保持著適度的高溫，把水分降...
