吾康

吾康——我吃了我健康。為河南省糧食產業的宗旨。

深加工全利用迫睫

河南省作為我國的第一的人口，糧食大省。糧食加工會逐漸成為河南省的主導產業。

隨著糧食改革的深入和人們生活水平提高的推動，越來越多的後來者介入糧食加工，相對於多年來糧食部門“一家獨大”的加工業而言，糧食加工業出現一些值得關注 的重大變化，歸結為：

加工規模迅速擴大

加工能力連上台階

以麵粉行業為例，目前我國還沒有達到三四百個品種的世界麵粉細分水平。在產品結構細分不到位的前提下，麵粉行業科技含量不高，準入門檻較低，投資30萬元和投資3000萬元的加工廠的產品區別並不大。這也正是過去加工布點分散的原因之一，據統計，僅河南一省，儘管已在不斷整合，但現在仍有加工企業2800家，年加工能力僅2700萬噸。與全國糧食部門所屬糧食加工企業數以萬計、平均加工能力很低的情況不同，近幾年來陸續成長起來的糧食加工企業起點很高，追求規模效益，加之不斷兼併洗牌，滾雪球似的形成行業“托拉斯”。河南金苑面業1994年從私營小型麵粉加工起步，2001年既達到60萬噸加工能力，躋身“全國三強”。最新一輪的麵粉加工擴張，全國已經投產和在建的500噸生產線就有60條。

打破了行政區劃藩籬

區別於計畫時代糧食部門按行政區划進行加工布點的模式，這些成長於糧食部門點多面廣夾縫中的加工企業如果說設立之初主要有賴於投資者的權衡取捨，有一定偶然性的話，通過騰挪擠扛，逐步走出原來的鄉鎮、市縣乃至省區，生存空間大幅度拓寬。這種跨越或就產區，或靠銷區，一方面拓展了自身的市場空間，另一方面降低了原料的物流成本。河北五得利麵粉集團，不滿足於做當地龍頭，先後在河南、山東等地投資設點，僅河南新鄉、周口兩地，日加工能力將達到2000噸。2005年“康師傅”也已投資4500萬美元搶灘河南加工市場。

集團化經營優勢漸顯

隨著規模的不斷壯大，這些企業已不滿足於單純提高加工能力，正在逐步拉長了產業鏈條，向糧食加工的上下游延伸。河北中旺集團投資3．6億元建立的加工項目，包括日產2000噸小麥精粉生產線和年產22億包速食麵生產線，項目建成後，年實現銷售收入預計可達30億元。

逐步產銷一體化

主要體現為一是糧食原料採購擺脫了中間貿易商的分肥，開始直接面向廣大農村。二是銷售網路充分發育，甚至做到了送貨車的“點對點”。這不僅節約了流通成本，更主要的是增加了對市場的直接感知。

精深加工縱深發展

如果說幾年前糧食部門還具備初級加工設施優勢的話，隨著人們生活水平的提高，對糧食的初級加工需求日漸式微。加之初級加工的競爭白熱化，平均利潤已降至最低。各種形態的投資者趁機攻城略地，構築了糧食精深加工的新領域。

工業品加工逐步做強

河南天冠企業集團是一家以糧食為原料的大型加工企業，目前擁有全國最大的年產10萬噸的酒精生產線、20萬噸燃料乙醇以及亞洲最大的黃原膠生產線和沼氣工程，產品總量達50萬噸以上，集團年銷售收入10億元，稅利近億元。主要產品酒精、燃料乙醇、冰醋酸、醋酸脂、白酒、啤酒、黃原膠、谷朊粉、DDG飼料等品種都是糧食深加工製品。浙江樂清商人在黑龍江投資1．2億元，引進德國先進加工設備，興辦黑龍江格林糧食開發有限公司，一次收購當地5個縣近40萬噸玉米，再加工成玉米澱粉返銷溫州，年產澱粉20多萬噸。既為本地市場提供了糧源，同時也化解了當地農民的賣糧困難。

採用新型的管理模式

糧食精深加工技術的日趨成熟，促使追求糧食加工增值的各種企業重樹生產理念，把糧食生產環節作為自己企業生產經營的第一車間，如採取“基地+農產+龍頭企業”的辦法，強化產加銷的一體化管理，在龍頭企業獲取自身利益的前提下，通過龍頭企業的強力帶動，使千千萬萬的分散小生產家庭與千變萬化的大市場很好地聯結起采，從而有效規避糧農的市場風險，加速我國優質糧食的產業化開發進程。

品種和生活水平提高

短短二十年里，我國速食麵已占世界總產量40%，躍居產量第一。在2004年277億美元的總產值中，我國獨占140億美元。產量的擴大是以消費的多元化為前提的。目前我國速食麵從幾毛一包的低端產品到10元一包的“天價面”應有盡有。餅乾作為“舶來品”，2004年，我國產量已達到105．4萬噸。速凍食品發展更快，速凍粽子、湯圓1996年才起步，很快激活了這一市場，目前不僅大小、花色豐富多彩，甚至推出了無糖粽子、清真湯圓等品種，極大豐富了人們的生活，拉動這一產品的規模化經營。

多元化格局逐步形成

投資主體迅速變化

主要體現為國有資本退出步伐加快，民營企業及合資企業成為主流，目前已占到90%以上。不少外資企業的產品如納貝斯克、達能等也在中國賺足了人氣。

中儲糧將強力楔入加工市場

種種跡象表明，中儲糧企業已不滿足於自身倉儲業務局限，悄悄開始對加工市場的全面介入並得到國家的確認。2005年4月19日國資委下發《關於公布中央企業主業(第二批)的通知》，公布中儲糧公司的主業為：糧油倉儲、加工、貿易及物流；倉儲技術研究、服務。中儲糧總公司也把自己的發展目標確定為建成集倉儲、轉運、加工、貿易為一體的現代化糧油企業和具有國際競爭力的行業排頭兵。與其他形式的投資者不同，中儲糧企業挾國儲優勢，必將對傳統的糧食加工企業形成巨大的衝擊。

行銷手段迅速現代化

行銷曾是傳統糧食加工行業經營的短腿，現在情況變化很大，特別是一些新的上規模企業，已經實現了下列突破：一是從生產到行銷的突破。能夠及時洞悉消費者和市場環境的變化，經營導向從生產為中心轉向需求為中心。二是從大眾產品到細分產品的突破，以湯圓為例，“從核桃大的到豆粒大的，芝麻、花生、鳳梨、山楂十幾種餡”，成了系列產品。三是產品銷售隊伍的市場化整合，幾家大的制粉企業，都在克服散兵游勇狀態，整合成了頗具特色的行銷團隊。四是打造品牌，改變過去靠銷量托升的戰略，開始通過行銷造勢拉動晶牌，並進一步從地域品牌向全國乃至世界品牌進發。五是實施高起點戰略，從原材料選擇生產工藝、從產品製作到售後“一條龍”服務。不僅如此，一些企業在開發新品種的同時介入國家標準的制定，為占領行業先機奠定了基礎。

襄城縣是農業大縣，農民占全縣人口的90%。近年來，縣委、縣政府對農業、農村、農民問題高度重視，強化農業投入，調整農業結構，加快科技進步，培植優勢產業，使農業和農村經濟保持良好發展態勢。2003年，全縣農業總產值實現23.3億元，農民人均純收入實現2452元。全年糧食總產量4.74億公斤，單產405公斤；菸葉種植面積10萬畝，總產量1622.8萬公斤；蔬菜種植面積30萬畝，總產量8.5億公斤，實現產值9億元；植樹造林650萬株，新建完善農田林網面積20萬畝，退耕還林2.5萬畝。近幾年，我縣在糧食麵積上總的指導思想是：壓縮面積，提高單產，穩定總產，改裝品質。重點抓了優質專用小麥，優質高澱粉加工用紅薯及鮮食型商品紅薯，脫毒紅薯，優質蛋白、飼糧兼用型玉米，高油、高蛋白優質大豆等新品種的推廣套用。通過努力，全縣糧食生產初步實現了面積調減，穩定總產，品質改善。2003年全縣糧食種植面積117萬畝，較1998年減少了5萬畝，糧食總產預計實現4.6億公斤，較1998年增加2億公斤。今年全縣發展優質專用小麥20萬畝，優質高澱粉脫毒紅薯種植面積15萬餘畝，玉米優質化率達100%，大豆優質化率達80%。今年全縣56萬畝小麥，單產達408公斤，較去年平均單產增加22公斤/畝，總產2.2億公斤，較去年夏糧總產增加1.5億公斤，其中，全縣優質用小麥播種面積發展到20萬畝。秋糧生產實現總產2.4億公斤。

縣政府強力招商引資，提高項目建設水平和質量。強力招商引資，提高項目建設水平和質量。

在這樣的情況下，我想成立“吾康集團”。從糧食加工做起，涉及食品行業的每一個產業。爭取做到像“統一”、“康師傅”等出名的食品製造商。