基本介紹
- 中文名：滋補豬骨湯
- 主要原料：豬骨
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：枸杞，紅棗，香菇
- 調料：料酒，白醋，大料，蔥姜
菜譜信息
主料 | |
豬骨：1至2根 | |
輔料 | |
枸杞：數粒 | 紅棗：數粒 |
香菇：數朵 | 料酒：少許 |
白醋：少許 | 大料：適量 |
蔥羌：適量 |
做法步驟
1. 豬骨先煮沸，撈起，冷水洗去血沫等
2. 砸碎，放冷水中煮沸，滴幾滴白醋（利於骨中鈣在湯里的溶解）
3. 放料酒,大料,紅棗,香菇，蔥切段小火燉2至3小時，起鍋時放鹽.枸杞
滋補豬骨湯
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