大骨滋補湯是一道由骨頭等食材製成的美食。 基本介紹 中文名:大骨滋補湯主要食材:骨頭口味:香美可口輔料:大棗 用料骨頭做法1: 大的骨頭打開放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.2: 打沫乾淨後在湯里滴一點白醋[點醋是利於骨中鈣在湯里的溶解],料酒,大料,紅棗,蔥切段,起鍋時放鹽.枸杞,木耳小貼士你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右(不加蓋)。要想喝濃湯(也就是奶湯),就用大火煮半個小時(加蓋)再用小火煮一個小時左右(不加蓋的可不要幹了鍋)水都要一次加夠,非加不行時只能加開水,決對的影響質量的).