豬骨當歸湯

基本介紹

• 中文名：豬骨當歸湯
• 主要食材：豬脛骨
• 功效：滋補肝腎
• 輔料：當歸、生薑

用途

滋補肝腎 月經量少色淡 面色無華 血虛 齒牙不固 肢體麻木 筋骨酸痛 肝腎虧虛 強健筋骨 閉經

材料

豬脛骨500克，當歸15克，植物油、蔥、生薑、黃酒、精鹽各適量。

做法

先將豬脛骨洗淨，與洗淨的當歸一起放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸，再改用文火煎煮60分鐘，酌加植物油、精鹽、黃酒、生薑片和蔥末即成。