涼拌包菜

涼拌包菜是一道菜品，製作原料主要有包菜，紅油，香油，精鹽，雞精，白糖，米醋等。涼拌包菜是老少皆宜的蔬菜，夏天涼拌包菜可說是最常見的一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：涼拌包菜
• 主要食材：包菜
• 調料：精鹽，雞精，白糖
• 工藝：拌

菜品特色

包菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒童生長發育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的胺基酸中的賴氨酸和色氨酸，對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。

材料

包菜：一個

紅油：適量

香油，精鹽，雞精，白糖，米醋

做法

1、做這道菜的材料。

2、包菜撕成塊狀。

3、撕好的白菜放到開水中焯燙一下。

4、焯燙好的包菜放到冷水中去。

5、過水後的包菜攥乾水份。

6、加適量的精鹽。

7、加入適量的白糖。

8、加入適量的米醋。

9、加入適量的紅油。

10、加入適量的香油。

11、把所有的調料拌勻。

12、做好的涼拌包菜。

營養價值

營養豐富。