蝦皮涼拌捲心菜

蝦皮涼拌捲心菜是一道以捲心菜、紅椒、蝦皮、胡蘿蔔為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蝦皮涼拌捲心菜
• 主要原料：捲心菜，蝦皮
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

食材明細

捲心菜適量

紅椒適量

蝦皮適量

胡蘿蔔適量

蒜適量

小洋蔥頭適量

橄欖油適量

牛油適量

生抽適量

鹽適量

雞精適量

做法

準備好食材。

將捲心菜切絲待用。

紅椒、胡蘿蔔切絲待用。

捲心菜先用水焯熟。

然後過涼開水，裝盤待用。

熱鍋，倒入橄欖油，並放入牛油將其燒溶，爆香蒜、蔥頭。

將蝦皮炒香，然後依次下胡蘿蔔絲、紅椒絲，炒熟後加適量的生抽、鹽、雞精調味。

將炒熟並調好味道的胡蘿蔔絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的捲心菜絲拌好就得了。