捲心菜肉合子

捲心菜肉合子是一道美食，由肉餡、麵粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：捲心菜肉合子
• 主要食材：麵粉
• 輔料：肉餡
• 調料：鹽，油，胡椒粉，醬油，香油

食材

主料

300g肉餡400g麵粉

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量胡椒粉

適量醬油

適量香油

適量蝦皮

適量酵母

製作步驟

1、麵粉加酵母、適量水和成麵團，發酵好。

2、肉餡加蔥、鹽、醬油。

3、拌勻醃製一下。

4、捲心菜切碎，加蝦皮、花生油、香油、適量鹽、胡椒粉。

5、拌成餡。

6、麵團分成小劑子，擀成皮，包上餡。

7、做成合子。

8、放進電餅鐺，烙熟即可。

小貼士

發麵的比較好吃，所以最好提前發酵。