涼拌蔬菜絲是一道以大白菜心、圓白菜(也叫包菜、椰菜)、牛蒡、黃瓜、胡蘿蔔、紅椒為主材的美食。 基本介紹 中文名：涼拌蔬菜絲英文名：Salad vegetable filaments主要食材：白菜，黃瓜，時鮮蔬菜分類：家常菜口味：香辣 爽口烹調方式：涼拌操作難度：簡單 原料,做法, 原料大白菜心、圓白菜(也叫包菜、椰菜)、牛蒡、黃瓜、胡蘿蔔、紅椒做法1、以上材料全部洗淨，切細絲備用。其中牛蒡絲用滾水焯後用涼水過一下(其他菜不用水焯)。2、將所有材料放入盆中，加鹽、香醋、少許醬油、少許白糖、香油、蘑菇精、少許辣椒油拌勻即可。喜歡吃香菜的，加些香菜更好味道。
