涼拌兔肉是一道美食。
基本介紹
- 中文名：涼拌兔肉
- 分類：冷盤，涼拌
- 主要食材：兔腿，蔥
用料,做法,
用料
材料 |
兔腿 |
蔥 |
姜 |
料酒 |
鹽 |
生抽 |
黃瓜 |
做法
1. 兔腿洗淨用刀剌幾刀，蔥姜，料酒，鹽，生抽醃製4小時 |  |
2. 鍋內燒開水，大火蒸兔腿20分鐘，取出晾涼 |  |
3. 黃瓜切絲（忽略我的刀工啊！），腿肉撕碎，澆上蒸肉出來的汁兒，加少許鹽，美極鮮，香油拌勻，撒上白芝麻 |  |
涼拌兔肉
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