海鮮拌麵

海鮮拌麵是一道以墨魚、蝦仁、蟹螯肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：海鮮拌麵
• 主要食材：墨魚，蝦仁
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

材料

墨魚、蝦仁、蟹螯肉、麵條、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

做法

1、墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。

2、將麵條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。

3、將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入麵條。

4、起鍋後撒上碎花生，可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。