海蜇皮拌蘿蔔絲

海蜇皮拌蘿蔔絲是一道由海蜇皮、蘿蔔絲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：海蜇皮拌蘿蔔絲
• 口味：清淡
• 主要食材：海蜇皮300克，白蘿蔔絲100克
• 調料：精鹽、白糖、醬油、醋、香油

美食做法

①海蜇皮切成絲，用冷水泡2個小時後，放在開水中迅速焯一下，撈出；將海蜇皮絲放在涼水中泡24小時。

②取一隻碗，加入白蘿蔔絲用適量精鹽攪拌均勻，醃漬約15分鐘；加入海蜇皮絲、白糖、醬油、醋、香油、味素攪拌均勻即成。