蘿蔔絲拌海蜇

材料,做法,

材料

海蜇250克，白蘿蔔1/2個，蔥花少許，調味料:植物油2大匙，芝麻油1小匙，鹽，糖適量

做法

海蜇洗淨切成粗條，倒入沸水中馬上撈起，過冷水後碼入盤中
白蘿蔔切絲，用鹽醃至出水，擠乾水，放在海蜇上，加鹽，糖調味拌勻
在蘿蔔絲海蜇上放少許蔥花，鍋里加熱植物油，待油溫達到8成熱時，把油倒在蔥花上，加些芝麻油拌勻

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