水蘿蔔拌海蜇

水蘿蔔拌海蜇，以海蜇皮、水蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：水蘿蔔拌海蜇
• 主要食材：海蜇皮，水蘿蔔

用料

材料

海蜇皮

水蘿蔔

白糖

醋

蒜

香油

芝麻

做法

1. 袋裝海蜇皮取出，切成大小均勻片狀，涼水反覆沖洗幾次，去除澀味和鹹味

2. 70度左右的水焯一下海蜇皮，撈出過涼水，擠乾水

3. 拌入水蘿蔔片，白糖，醋，蒜末，香油，芝麻即可食用