材料 |
豆皮 |
海米 |
黑木耳 |
小紅尖椒 |
香辣豆豉醬 |
姜，蒜 |
1. 將木耳用溫水泡發，然後剪去根部；海米用溫水泡一下；姜蒜，小紅尖椒切片 |
2. 豆皮洗淨，切成條，燒開水，氽一下，瀝乾水分待用 |
3. 起油鍋，爆香姜蒜辣椒，放入泡好的海米翻炒一下，然後再放入豆皮，黑木耳，翻炒 |
4. 加入少許生抽，一小勺豆豉香辣醬（加太多的話會掩蓋海米的鮮味），翻炒，可以加入少許泡海米的溫水提鮮 |
5. 最後加入適量鹽和雞精，撒上蔥花都好。（鹽適量加，豆豉和生抽都會有些鹹） |
海米豆皮 用料 做法
海米炒豆皮是一道美食，主要原料有新鮮冬筍 、乾木耳、海米、油豆皮 。主要食材 : 豆製品 菜系: 家常 冬季的餐桌總是被濃油(油食品)重醬占據著，偶爾端上盤平常的光鮮小炒，定能給家人一個驚喜，簡簡單單的鹹鮮滋味，便可博得每個...
豆皮炒海米是一道家常小菜，主料有新鮮冬筍，乾木耳，海米，油豆皮等。材料 新鮮冬筍1個（約400g），乾木耳2湯匙（30g），海米1湯匙（15g），油豆皮50g，鹽1茶匙（5g），香蔥花，薑末，蒜碎各1茶匙（5g），油，紹酒，生抽各1...
海米豆皮油菜 用料 做法
50g海米 100g豆皮 2朵黑木耳 配料 適量油 適量鹽 3片姜 1瓣蒜 3隻辣椒 適量料酒 製作步驟 1、準備主料食材。2、扁尖筍去老根，切薄片清水中浸泡1小時，去除鹹味，木耳去根部，再掰成小片。3、豆皮用溫水浸泡15分鐘，再切成寸把...
海帶肉餡豆皮湯是一道由豆皮、肉餡等食材製成的食品。原料 豆皮2張，肉餡100克，海米25克，草菇50克，海帶絲50克，油菜心50克，高湯350克，鹽、醬油、味素、植物油、姜、料酒各適量。製法 1、將豆皮切成大塊；油菜心洗淨；海米、...
海蜇拌豆腐皮是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐皮烹飪而成。材料 主料：豆腐皮400克。輔料：海蜇皮200克 黃瓜500克 海米25克 香菜20克。調料：辣椒油25克 醬油25克 香醋15克 大蒜（白皮）10克 大蔥10克 姜10克 味素2克。做法 ...
肉絲拌豆皮是一道由豆腐皮等食材製成的食品。菜系及功能:孕婦菜譜 肉絲拌豆皮原料:瘦豬肉150克，豆腐皮100克，黃瓜50克，海米10克，花生油、精鹽、醬油、醋、香油、味素、大蒜各少許。肉絲拌豆皮的做法:①將瘦豬肉洗淨，切成絲。炒勺...
口袋豆皮湯是一道由豆皮、肉餡等食材製成的食品。原料：豆皮2張，肉餡100克，海米25克，草菇50克，海帶絲50克，油菜心50克，高湯350克，鹽、醬油、味素、植物油、姜、料酒各適量。製法：1、將豆皮切成大塊；油菜心洗淨；海米、草菇...
豆腐皮 姜 製作過程 1.芹菜切段。2.豆腐皮切絲。3.燒熱鍋倒入油先放姜然再把蝦米放入炒片刻盛起。4.鍋里倒入芹菜炒至斷生盛起。5.鍋里倒入少許油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均勻。6.然後把炒好的芹菜以及蝦米陸續加入翻炒片刻，放...
西葫蘆炒豆皮 用料 做法
黑木耳，海米，黃豆芽 調料 鹽，蘑菇精，麻油 做法 黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然後用清水沖洗乾淨。海米用溫水稍微清洗一下，撈出瀝乾水分，待用。黃豆芽清洗乾淨，將豆皮，根須去除。 湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將黑木耳和...
海米韭菜雞蛋水餃 用料 做法
