海帶豆腐肉片湯

基本介紹

• 中文名：海帶豆腐肉片湯
• 主要食材：海帶，豬肉
• 分類：家常菜、快手菜、湯羹，湯羹

用料

材料	用量
海帶
豬肉
豆腐
姜	一點
生抽
料酒
香油
生粉
鹽

做法

1. 姜切片，海帶切片，豆腐切塊。豬肉逆紋切片，加生抽、料酒、香油拌均勻，靜置醃10分鐘後，加一些生粉拌均勻。

2. 鍋內放一點油，等油熱了之後，下薑片爆香。然後下海帶片翻炒。

3. 往鍋內加熱水，大火滾煮海帶片2分鐘。

4. 下肉片和豆腐塊，繼續大火滾煮。

5. 加一點鹽和料酒調味，就可以出鍋了。