海帶結肉絲湯

海帶結肉絲湯是一道湯品，由豬裡脊肉、海帶結、嫩豆腐等製作而成。

基本介紹

• 中文名：海帶結肉絲湯
• 主要原料：海帶
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主要食材

豬肉類 菜系: 煲湯 經常吃一些含有很多礦物質和碘的海藻類產品，對身體很好。

豬裡脊肉 50g 海帶結 50g嫩豆腐 半塊鹽 1茶匙（5g）澱粉 1茶匙（5g）蔥、姜 各1茶匙（5g）香油(油食品) 1茶匙（5ml）高湯 1

做法

碗（250ml）把海帶結泡軟，瀝乾水分；嫩豆腐切丁；蔥洗淨，切末；姜洗淨去皮，切絲備用。 豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加入鹽和澱粉拌勻並醃10分鐘備用。 湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶結、豆腐及薑絲煮滾，加入豬肉絲以及鹽煮熟熄火，淋入香油，撒上蔥末，即可盛出。