海帶薏米湯

海帶薏米湯是一道菜品，製作原料主要有薏米、海帶、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：海帶薏米湯
• 主要原料：薏米，海帶，雞蛋
• 主要營養成分：含有豐富的碘
• 主要食用功效：有烏髮作用
• 副作用：脾胃虛弱者慎食

【配方】薏米、海帶各30克，雞蛋3個，鹽2克，味素、胡椒 粉各1克，花生油25毫升。 【製作】

1.將海帶洗淨，切成條；薏米洗淨，浸透；雞蛋磕人碗中， 攪勻。

2.將海帶、薏米同人鍋內，加水燉至熟爛。

3.將炒鍋置武火上，放入花生油燒熱，將攪勻的雞蛋倒人 炒熟，隨即將海帶、薏米連湯倒人，加鹽、胡椒粉、味素調味 即成。

【食法】佐餐或單獨飲用。 【功效】海帶含有豐富的碘，有烏髮作用。 【宜忌】脾胃虛弱者慎食。