薏米海帶蛋湯

薏米海帶蛋湯是以雞蛋、海帶等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：薏米海帶蛋湯
• 主要食材：雞蛋3個，海帶30克，薏米30克
• 輔料：鹽、味素、胡椒粉、熟大油各適量
• 製作工藝：煮

製法

1、將海帶洗淨，切成條狀；薏米洗淨；高壓鍋內加水，放入海帶、薏米燉至極爛，連湯備用。

2、炒鍋置旺火上，放大油適量，將打勻的雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏米連湯倒入，加鹽、胡椒粉、味素適量調味即成。