洋蔥土豆胡蘿蔔燜飯

洋蔥土豆胡蘿蔔燜飯是一道菜品，主料是大米、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、蚝油、醬油、香辣醬、白鬍椒粉、姜粉、花椒粉。

基本介紹

• 菜名：洋蔥土豆胡蘿蔔燜飯
• 難度：普通
• 主料：大米、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜
• 輔料：蚝油、醬油、香辣醬、白鬍椒粉

做法

1.大米洗好備用，土豆切滾刀塊，用水泡起來去澱粉和防止氧化，蔥切碎，胡蘿蔔切丁，洋蔥切切，黃瓜和火腿腸切片
2.八分熱鍋放油，放蔥花，翻炒一下，蔥花變色後，放香辣醬，醬油，蚝油繼續翻炒，出湯後放洋蔥、土豆、胡蘿蔔、火腿，加姜粉、白鬍椒粉、椒鹽粉繼續炒兩分鐘後，放淘洗好的大米，繼續翻炒半分鐘，翻炒均勻，讓每粒米都沾上菜湯。
3.把炒過的蔬菜和大米倒入電飯煲，加水剛好沒過。
4.放入黃瓜片，其實這步可以和步驟2合併一起炒，也可以省略掉這步不放，我是切好後，做步驟2時考慮到黃瓜易熟，本想晚一點放呢，結果……結果給忘了，於是現在直接放入電飯煲的。。。開啟煮飯檔！
5.等電飯煲自動跳至保溫狀態，拔掉電源，虛燜5--10分鐘，就可以開飯啦！
6.快到碗裡來！嗚嗚嗚，要不要這么好吃呀？！[流淚]

小貼士

1.因為加了香辣醬、醬油和蚝油，所以可以不用再放鹽了！