波美侯產區

波美侯產區

波美侯產區(Pomerol)位於法國波爾多產區東部,吉倫特河右岸,依伊斯勒河(Isle)而坐,緊挨著聖愛美容的這一塊小產區,僅僅700多公頃,卻在右岸中具有帝王般的地位,總體上看,葡萄酒的價格比周圍都高出一截,雖然大部分的酒莊都很小,產量也低,但許多有名的車庫酒莊也誕生於此。此法定產區擁有葡萄樹種植的輝煌歷史,可以追溯到羅馬時代。

基本介紹

  • 中文名:波美侯產區
  • 外文名:Pomerol
  • 地區:法國波爾多產區東部
  • 面積:785公頃
簡介,基本信息,面積,年均產量,產區特點,葡萄品種,歷史,葡萄酒特點,氣候地質條件,波美侯產區酒莊,十字聖喬治堡,奈寧城堡,

簡介

波美侯產區(Pomerol)位於法國波爾多產區東部,吉倫特河右岸,依伊斯勒河(Isle)而坐,緊挨著聖愛美容的這一塊小產區,僅僅700多公頃,卻在右岸中具有帝王般的地位,總體上看,葡萄酒的價格比周圍都高出一截,雖然大部分的酒莊都很小,產量也低,但許多有名的車庫酒莊也誕生於此。此法定產區擁有葡萄樹種植的輝煌歷史,可以追溯到羅馬時代。中世紀時,修道士們在通往孔波斯特拉朝聖之路上創建了一家濟貧院,開始發展葡萄樹種植。

基本信息

面積

785公頃

年均產量

40 500百升

產區特點

波美候Pomerol產區(又叫龐馬洛產區)的葡萄酒豐腴而性感,酒香濃郁,單寧如絲絨般順滑,年輕時可享用,但也適合久藏,隨著時間推移越來越香。
波美侯是個民主產區,這裡沒有酒質的分級制度,真要分級也不容易辦到。這裡缺乏長久的銷售記錄可供參考,而這裡的酒莊都是家庭規模的事業,常常會隨著人事變遷而產生變異。此區沒有複雜的地質,充其量只是從“礫石地”變成“帶礫石的黏土地”,或是變成“有些礫石的黏土地”,或從“沙質的礫石地”轉變成“帶礫石的沙地”,而這些都真正反映在葡萄園的分界上。

葡萄品種

此區大部分的優質酒莊都種有70%-80%的美樂Merlot葡萄,另外有大約20%的品麗珠Cabernet Franc品種。

歷史

波美侯的葡萄種植及釀酒歷史十分悠久,自羅馬人占領該地區,葡萄種植技術也隨之而來。但其葡萄酒業的發展卻與左岸有著天壤之別。左岸產區的葡萄種植自中古時期就開始繁盛起來,而波美侯的葡萄種植之路卻異常艱辛。百年戰爭期間,波美侯葡萄園幾乎毀滅殆盡。直到15世紀,當地居民才重整旗鼓開始種植葡萄。波美侯沒有波雅克(Pauillac)產區那樣雄偉豪華的酒莊,沒有權傾朝野的貴族,也沒有富可敵國的銀行家。它只是一片農莊,瓦屋稀疏,鄉間小道蜿蜒盤旋,很多人認為它只是聖埃美隆的一顆“小衛星”。直到70年代後它才開始崛起,經過幾十年的發展,今天的波美侯已今非昔比,在右岸具有帝王般的地位。

葡萄酒特點

波美侯的葡萄酒擁有色澤濃郁的酒裙。酒香豐富,有紅色水果,三色堇松露,野味等香氣。口感融細膩與濃郁於一體,既豐滿又豐富。強勁的單寧下是柔和、豐潤和絲質般的順滑。波美侯的葡萄酒豐腴而性感,能在年輕的時候享用。但也是適合久藏的葡萄酒,隨著時間越變越香,能發展出少見的複雜度和精細度。
這裡出產的酒較其他地區更為龐大堅實,能體現出美樂最強勁和豐滿的一面。隨著陳年,又能展現出細微的複雜和變化。當然價格也是遠遠高於其他地區,如著名的車庫酒莊Le pin 就要賣到幾萬元一瓶。有意思的是,雖然波美侯名聲遠震,該地區卻沒有自己的分級制度,無論多貴的酒也僅只標示Pomerol AOC產地。

氣候地質條件

這裡的地質條件很特別。表層的沙質砂礫土覆蓋在混合了氧化鐵(也叫鐵渣)的粘土層上,這樣的土壤特徵正是波美候葡萄酒獨特性的根源。 強降雨後,粘土會迅速膨脹吸水,避免了過量的水腐蝕葡萄根,剩餘的水則會匯成小溪流排走。夏天的時候,粘土能將逐漸積聚的水分配出去從而避免了葡萄樹幹枯。

波美侯產區酒莊

十字聖喬治堡

CH. La Croix Saint Georgesv
(2007)級別:波美侯法定產區AOC
產區;波美侯Pomerol
酒業世家始於1898年,父子相傳,從前這份產
業屬於耶路撒冷的聖吉恩慈善救濟院。根據葡
萄生態周期栽培,手工採摘,滾動無擠壓取汁,
100%美樂釀造,層次豐富複雜,有豐滿壓縮感,
壓實的,列級波美侯的典型代表,餘味悠長,
很強的男性氣質。

奈寧城堡

CH. Nenin
(2007)
級別:波美侯法定產區AOC
產區:波美侯Pomerol
在狄隆家族1997年購買該莊園以後,酒
日益精進,種植過成中尊重自然和風土,
最低限度的干預植株的生長,酒體飽滿,
單寧豐富,結構感強。

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