卓龍莊園

莊園介紹

18世紀末期，卓龍莊園(Chateau Trotanoy)由Giraud家族購得，並且很快成為波美侯產區(Pomerol)最富盛名的莊園。“Trotanoy”一詞的語音與古法文中的“千辛萬苦”頗為類似，可能是因為該園的土捷運質豐富，泥土曬乾後堅硬如石，耕作起來比較辛苦的緣故。當時能夠與卓龍莊園相抗衡的莊園，恐怕只有老塞丹莊園 (Vieux Chateau-Certan)而已。

Giraud家族持有莊園長達兩個多世紀，陪同莊園一起走過了最為艱難的歲月。第二次世界大戰後，Giraud家族將莊園出售給了同行Pecresse家族。

1953年，Pecresse家族又將卓龍莊園轉售給了掌管JPM集團的Moueix家族。Moueix家族購得本園之後，將其作為自家的住宅並且一直擁有至今。

莊園概況

葡萄園位於海拔35米的小山丘上，面積原本25公頃，可以算得上是該地比較大的一個莊園。1898年，莊園的部分土地被出售。1920年，莊園部分土地被再次出售。迄今為止，莊園成為了18英畝的精品園。園內土壤由表層的河流衝擊碎石土和下層的粘土以及碎鐵土組成，其土壤含有豐富的礦物質。所種植葡萄的比例為90%美樂、10%品麗珠，葡萄樹的種植密度為6200株/公頃。卓龍莊園的樹齡較老，在1953年JPM集團收購該園時，它們的樹齡已有25年，而期間只有20%的樹被重新種植。如今，葡萄樹的平均年齡大約在35年左右。

釀造工藝

在JPM之子Christian Moueix的領導下，卓龍莊園酒的釀製是由釀製柏翠莊園酒(Petrus)的原班人馬負責釀製，因此釀製的方式與柏翠莊園相當接近。葡萄成熟後，莊園會僱傭大約由180人組成的葡萄採收隊伍進行手工採摘，用時大約兩天的時間。採摘時必須是午後陽光燦爛的日子，以確保葡萄顆粒的溫度和乾度。發酵過程在小型水泥罐中進行，然後在50%的全新橡木桶中陳釀18個月左右的時間。

品鑑記錄

卓龍莊園酒性濃厚、複雜而又寬廣，需要較長時間方可完全成熟，成熟後的卓龍色澤深而香氣濃，入口豐厚而柔順。帶有奶油、松露、杏仁、朱古力、玉桂等成熟漿果香，味覺複雜而突出。

卓龍莊在60年代和70年代初水準一般，因此被很多後起之秀所超越。但從70年代起，由於樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，水準已完全改變，而且風格很接近酒王之王柏翠(Petrus)。

酒款評分

1、卓龍酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Trotanoy （2010）

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	《葡萄酒雜誌》	95/100
2010	《葡萄酒倡導家》	96-98/100
2010	讓·馬克	96/100	2022 to 2045
2010	高特與米羅	18/20
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	17/20	2020 to 2030
2010	《葡萄酒觀察家》	96-99/100
2010	《醇鑒》	18.5/20
2010	傑西斯·羅賓遜	17.5/20	2018 to 2032
2010	詹姆士·沙克林	97-98/100
2010	史蒂芬·坦澤	94-97/100
2010	《醇鑒》	5/5	2020 to 2045

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	讓·馬克	92/100	2018 to 2035
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	17.5/20	2018 to 2028
2008	《葡萄酒雜誌》	94/100
2008	《葡萄酒愛好者》	95/100	2014 to 2032
2008	《葡萄酒觀察家》	92/100
2008	《葡萄酒觀察家》	92/100
2008	史蒂芬·坦澤	93/100
2008	傑西斯·羅賓遜	18/20	2014 to 2032
2008	《葡萄酒倡導家》	93-95/100
2008	高特與米羅	18/20
2008	《葡萄酒雜誌》	95/100
2008	《葡萄酒評論》	17.5/20

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釀造工藝

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酒款評分

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