Chateau Trotanoy

Chateau Trotanoy成立時間是十八世紀末期，面積是25公頃。

基本介紹

• 中文名：卓龍酒莊
• 外文名：Chateau Trotanoy
• 成立時間：十八世紀末期
• 面積：25公頃

卓龍酒莊介紹

寶物隆區的卓龍酒莊Chateau Trotanoy由Giraud家族建立於十八世紀末期，很快它已成為該區最有名氣的優質酒莊。當時能在寶物隆Pomerol與她叮噹馬頭的就恐怕只有威登莊Chateau Certan了。卓龍的莊園面積原有25公頃之大，是寶物隆Pomerol最大的酒莊。在1898年莊園的部分土地被出售，1920年又出售部分土地，至1929年莊園面積只留下11公頃的精品園。目前年產大約2500箱酒。

第二次世界大戰後Giraud家族將酒莊出售給Pecresse家族。1953年Pecresse又將卓龍售與JPM（酒王之王Petrus老闆Moueix家族），而Moueix家族一直擁有該酒莊至今。

卓龍酒莊的土壤由表層的碎石土和下層的黏土組成，其土壤含鐵礦質十分豐富。卓龍莊園離Petrus酒莊只有一公里左右的距離，所種植葡萄同Petrus一樣占90%梅樂（Merlot）。卓龍酒的釀製是在JPM 之子Christian Moueix的領導下，由釀製Petrus的原班人馬負責釀製，因此釀製的方式與Petrus相當接近。葡萄成熟後他們會用大約180人用2天時間以人手將葡萄全部採摘完畢，採摘時必須是午餐後陽光燦爛的日子，以確保葡萄果粒的溫度和乾度。發酵時採用小型水泥缸進行，然後以全新橡木桶陳釀2年再裝瓶。卓龍酒莊的樹齡較老，在1953年JPM收購該園時，它們的樹齡已有25年，而期間只有20%的樹被重新種植。因此卓龍的酒性濃厚和深沉，複雜又寬廣，需要較長時間方可完全成熟。成熟後的卓龍仍然色澤深，香氣濃厚誘人，入口豐厚而柔順，帶有奶油、松露、少許苦仁、朱古力、玉桂、成熟漿果香，味覺複雜，性格突出。

卓龍莊1997

莊園故事

有不少朋友問：Trotanoy既不是英文也不是法文也不是人名，它有什麼意思嗎？這個難念的語音很可能是從法文Tropennui（艱苦耕耘的意思）得來的，這是因為該園的土捷運質豐富，泥土曬乾後堅硬象石頭，給每年的耕作帶來很大難度，所以名字都成了“艱苦耕耘酒莊”。卓龍莊在四十年代和五十年代初水準一般，因此被很多後起之秀所超越。但從六十年代起，由於樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，水準已完全改變，而且風格很接近酒王之王Petrus。但懂得此酒的人確實不多，因此價格一般不會超過Petrus的20%，所以此酒基本上是行家的酒。