油辣子油

油辣子油是以粗辣椒麵、乾辣椒為主料的食品

基本介紹

• 中文名：油辣子油
• 主要食材：粗辣椒麵，乾辣椒

用料

材料	用量
粗辣椒麵	50g
乾辣椒	7根
五香粉	10g
三奈	2顆
八角	4顆
芝麻	適量
大蔥	1根

做法

1. 把辣椒麵鋪在最下面，加入五香粉，
2. 乾辣椒剪碎，備用
3. 熱鍋放菜油7成熱後把香料，大蔥放鍋里，榨香，變黑後撈出來，緊接著把乾辣椒放油鍋里，一變糊就撈出加在辣椒粉里，關火，待油溫下降後，倒入辣椒麵里，攪拌一下，加點芝麻，蓋上蓋。