油炸銀魚

油炸銀魚

油炸銀魚是一種美食,主要原料是太湖銀魚、豆角等。

基本介紹

  • 中文名:油炸銀魚
  • 主要食材:太湖銀魚,豆角
  • 口味:鹹
  • 特點:高蛋白低脂肪
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油炸銀魚

食材 主料

配料

雞蛋適量 麵粉適量 鹽適量 雞精適量 胡椒粉適量 油適量 辣椒醬適量 辣椒油適量 食醋適量 蒜末適量

耗時

準備時間10-20分鐘 製作時間半小時-1小時

油炸銀魚做法

1太湖銀魚200克,理好洗淨 2雞蛋和麵粉加少量鹽,雞精,胡椒粉調成糊 3炒鍋倒入大半鍋油,油溫燒至八成熱時,改中火,將豆角過油炸碼入盤中墊底,然後將銀魚在麵糊中打滾後下油鍋炸至金黃色 4辣椒醬,辣椒油,食醋,蒜末調成味汁,上桌沾食即可

注意事項

炸制的時候注意火候,炸焦了可不好了

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