銀魚鹹蛋炒飯

銀魚鹹蛋炒飯是一道以銀魚、鹹鴨蛋、四季豆、米飯等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：銀魚鹹蛋炒飯
• 主要原料：鹹鴨蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

銀魚鹹蛋炒飯，屬於鹹鮮口味，做法簡單。主要原料有銀魚、鹹鴨蛋、四季豆、蔥、大米飯，所需調料有雞精和色拉油。

材料

銀魚、鹹鴨蛋、四季豆、蔥、大米飯。

調料

雞精、色拉油。

製作

1、鹹鴨蛋去殼切小丁；四季豆洗淨切丁，用開水炒一下；蔥切末。

2、銀魚洗淨控乾水份，用油炸酥，撈出控油。

3、炒勺內放油，油熱爆香蔥末，放入鹹蛋丁，炒至氣泡，再放四季豆和米飯一起翻炒，加雞精調味即可。

4、把炒好的米飯用磨具盛入盤中，在上面撒上銀魚。

5、吃的時候攪拌均勻就行了。