油炸素雞

油炸素雞是以素雞、蔥姜蒜為主料製作的油炸食品。

基本介紹

• 中文名：油炸素雞
• 分類：炸
• 主要食材：素雞，蔥姜蒜

用料

材料

素雞

蔥姜蒜

海鮮醬

醬油

辣椒醬

澱粉

做法

1. 在鍋里倒入適量的油用蔥姜蒜爆香（爆香後扔掉），油最好少一點，因為素雞這些都是油炸食品。
2. 將醬油、海鮮醬、辣椒醬這些一起放入鍋中炒香。之後加入水，水的分量根據調料情況而定，嘗一下味道覺得差不多後，就可以勾芡了，稀一點沒關係，因為冷了之後會更加濃稠。
3. 將素雞切片，直接下鍋油炸。
4. 起鍋後蘸醬食用。