《水產品質量安全與衛生操作規範》是中國計量出版社出版的圖書,作者是蔡寶亮
基本介紹
- 中文名:水產品質量安全與衛生操作規範
- 作者:蔡寶亮
- 出版社:中國計量出版社
- 定價:23.4 元
- ISBN:9787502628635
《水產品質量安全與衛生操作規範》是中國計量出版社出版的圖書,作者是蔡寶亮
《水產品質量安全與衛生操作規範》是中國計量出版社出版的圖書,作者是蔡寶亮...
第十條 水產養殖生產應當符合國家有關養殖技術規範操作要求。水產養殖單位和個人應當配置與養殖水體和生產能力相適應的水處理設施和相應的水質、水生生物檢測等基礎性儀器設備。水產養殖使用的苗種應當符合國家或地方質量標準。第十一條 ...
《遼寧省水產品質量安全管理辦法》於2007年10月10日起施行。規定大型農貿市場、超市將配備水產品質量安全查驗員,負責對水產品安全標識、標誌或者產地證明、生產記錄進行查驗。規範的是魚、蝦、蟹、貝、藻類及經過分揀、剝殼、清洗、切割...
生態環境、交通運輸、林業、衛生、海關等其他相關主管部門按照各自職責,做好水產品質量安全監督管理的有關工作。第五條 水產品生產經營者對其生產經營的水產品質量安全負責,生產經營的水產品應當符合水產品質量安全國家標準、行業標準或者...
《池塘養殖水產品質量安全可追溯管理規範》(DB34/T 1898-2020)規定了養殖主體備案、環境衛生信息、投入品使用信息、生產管理信息、產品銷售信息、質量追溯信息管理等池塘養殖水產品質量安全信息追溯管理的基本要求。該標準適用於池塘養殖生產...
市、縣(區)衛生行政管理部門負責監督和指導餐飲業和醫院、學校、機關等集體用餐單位加強水產品進貨索證管理,預防水產品公共衛生事件。其他相關部門依法按照職責協同做好水產品質量安全的相關工作。水產品生產者、經營者是水產品質量安全的...
市場監管、農業農村、商務等部門應當加強水產品質量安全宣傳教育,普及水產品質量安全知識,引導水產品生產經營者落實質量安全技術規範,安全使用水產投入品。 新聞媒體應當開展水產品質量安全法律、法規、規章以及相關標準和知識的...
出口水產品追溯規程 附錄B(規範性附錄) 供出口加工用原料的養殖場要求 附錄C(規範性附錄) 出口淡水捕撈水產品原料產區和收購點要求 附錄D(規範性附錄) 漁船衛生要求 附錄E(規範性附錄) 主要出口水產品的加工質量安全控制標準 ...
Y單純的水產或水產品的捕撈或運輸作業 Y僅僅為漁船保存魚貨而做的去頭、去髒或冷凍操作 ·Y零售 (2)現行良好操作規範(123.5)食品藥物和化妝品法認為如果食品是在不衛生的條件下加工的,食品就是不衛生、不安全的。必須遵守現行...
水產及水產品操作規範》(草案)術語部分 附錄三 ISO 22000《食品安全管理體系》 附錄四 水產品加工質量管理規範(中華人民共和國水產行業標準SC/T3009—1999節 選) 附錄五 水產品衛生管理辦法 附錄六 美國聯邦法規的123部分——水產品...
第2章 水產品質量與安全控制體系 2.1 良好操作規範(GMP)2.1.1 GMF’的概念、發展及特點 2.1.2 GMP的基本內容 2.1.3 GMP在水產品生產企業中的實施與套用 2.2 衛生標準操作程式(SSOP)2.2.1 SSOP的概念、發展及...
第二節 水產品安全的重要性 第三節 在我國實施水產品安全與質量控制的必要性 第二章 水產品安全與質量控制體系(HACCP)第一節 良好操作規範(GMP)一、GMP概述 二、我國現行食品企業的GMP 三、國外食品企業的GMP 第二節 衛生標準操作...
目前我國出台的無公害水產品標準基本上是由兩個方面組成,即養殖技術規範和產品檢測,而生產過程中的監控環節還有待完善。再是在產後的水產品保鮮﹑加工﹑運輸﹑銷售操作過程中不安全因素由於技術﹑設備等方面的原因,使水產品捕撈後不能...
《水產品安全質量控制與檢驗檢疫手冊》是2003年企業管理出版社出版的圖書,作者是李澤瑤。內容介紹 《水產品安全質量控制與檢驗檢疫手冊》分為四個部分:第一篇總論;第二篇水產品安全衛生控制;第三篇水產品安全質量檢驗檢疫;附錄與水...
第四節 部分水產食品的衛生行業標準 第五節 水產及水產加工品分類與名稱 第六節 國際標準《水產與水產加工品操作規範》第七節 無公害水產品中有毒、有害物質及漁藥殘留的限量標準 第八節 農產品安全質量 無公害水產品產地環境要求(GB...
農產品質量安全追溯操作規程水產品 《農產品質量安全追溯操作規程水產品》是2018年6月1日實施的一項行業標準。備案信息 備案號:78624-2020 備案月報: 2020年第12號(總第248號)
本標準適用於海產品和水產品的各項衛生指標的分析。本方法檢出限組胺為50 mg/kg。規範性引用檔案 下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於...
第四節 部分水產食品的衛生行業標準 第五節 水產及水產加工品分類與名稱 第六節 國際標準《水產與水產加工品操作規範》第七節 無公害水產品中有毒、有害物質及漁藥殘留的限量標準 第八節 農產品安全質量 無公害水產品產地環境要求(GB...
《海捕蝦裝卸操作技術規範》標準制定任務下達後,南海水產研究所成立了由多名從事海洋學科研究、水產標準化、海洋捕撈、水產加工與質量安全等方面工作、並經過全國水產標準化培訓,具有制定、修訂和審查標準資格的專業技術人員組成的標準編制...
此外,附錄里還收錄了部分與水產品有關的國內外法律法規、技術檔案,以方便讀者查詢、使用。適用讀者 《水產品質量安全與檢驗檢疫實用技術》系統全面,注重理論聯繫實際,實用性強,適合在水產科研院所、檢驗檢疫部門、食品衛生機構和生產...
本書可為廣大從事環境保護、水產品質量安全事業的工作人員、科研工作者及研究生提供實踐性專業知識。 圖書目錄 前言 第一部分 樣品抽樣操作規範 淡水養殖漁業環境及水產品抽樣規範操作規程 第二部分 重金屬及其形態的檢測方法 ...
《凍熟對蝦》(SC/T 3120-2012)的制訂,可以在嚴格保證各種質量指標的同時,兼顧到規範化生產企業的可操作性,使該標準確實起到指導和規範產業內各企業生產的作用。該標準發布實施後,可作為產品質量仲裁的依據,將為中國廣大消費者提供...
HACCP作為科學的預防性食品安全體系;具有以下特點:(1)HACCP是預防性的食品安全保證體系,但它不是一個孤立的體系,必須建築在良好操作規範(GMP)和衛生標準操作程式(SSOP)的基礎上。(2)每個HACCP計畫都反映了某種食品加工方法的專一...