購買方法：點擊“藍色文字收藏品”或者“可以從“這些賣家”購買” .....................購買說明：此書為絕版圖書，售價高於原價作者:林洪等編著 頁數:240 出版社:北京市：中國輕工業出版社 出版日期:2001
控制方法,液晶顯示室內溫度,開機時間,的箱子時,風機延時時間,報警指示和各項技術...一、冷凍與冷藏是用於水產品保鮮的最普通的方法。冷凍時所採用的溫度較低(-25...
水產品保鮮技術編輯 鎖定 本詞條缺少名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!購買方法:點擊“藍色文字收藏品”或者“可以從“這些賣家”購買...
建立健全我國的水產品市場體系,促進我國的水產品流通,對促進我國漁業生產和漁業...由於以上缺點,影響了冷卻海水保鮮技術的推廣和發展。水產品柵欄枝術 柵欄技術是...
《水產品如何冷凍保鮮》是1990年海洋出版社出版的圖書,作者是中國科普創作協會、遼寧科普創作協會。...
水產品原料學、加工貯藏過程中水產品的品質變化、低溫加工貯藏技術、水產品乾制加工技術、水產罐頭食品、魚糜製品、藻類加工食品、水產品加工新技術以及化學保鮮技術等...
《水產品加工技術》是2009年8月化學工業出版社出版的圖書,作者是吳雲輝。本書主要對常見水產品的加工技術進行了詳細的介紹,適合作為相關專業的教材。1...
《水產品加工新技術》系作者在歸納總結國內外先進的水產品加工技術的基礎上編寫而成。主要內容包括:水產品的保鮮儲運、水產品的保活運輸及貯存、凍製品加工、冷凍...
保鮮,讀音bǎo xiān ,含義為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮,常用詞有保鮮紙、食品保鮮、改進水產品保鮮技術。...
水產品冷凍是指利用低溫條件抑制水產品自溶作用酶的活性和附著微生物的繁殖,並減緩其脂質氧化、非酶性褐變等化學反應速度,使之在貯藏期間能保持優良品質的低溫保鮮...
冷凍水產品(frozen fish,frozen aquatic products),是指低溫凍結的水產品。...... 以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定...套用學科 水產學(一級學科),水產品...
第一節 果品保鮮技術第二節 蔬菜保鮮技術第三節 鮮切果蔬保鮮技術第四節 糧食貯藏技術第五節 畜禽產品保鮮技術第六節 水產品保鮮技術思考題與習題...
《農產品保鮮與加工實用技術》是2010年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是韓玉琴。...
《水產品加工》是2008年12月1日由浙江科學技術出版社出版的圖書,作者是中國水產舟山海洋漁業公司職業技術學校。本書主要講述了水產品加工的原料、方法及其技術和管理...
水產養殖與增殖、水產資源、海淡水捕撈以及水產品保鮮、加工與綜合利用等方面的...《中國水產科學》以反映水產科學領域的最新進展、最新成果、最新技術和方法為辦刊...
(二)水產乾製品的種類 (三)常見水產乾製品的加工方法 四、水產罐頭加工技術 (一)水產罐頭的一般加工工藝 (二)幾種主要水產罐頭的加工工藝 五、水產低溫保鮮及冷...
套用學科 水產學(一級學科),水產品保鮮及加工(二級學科) 以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布詞條標籤: 出版物 , 書籍 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽...
農產品科學儲存法內容簡介 編輯 本書共分五章,主要內容包括:農產品的概念、分類及儲存方法;如何儲存糧油;果蔬和花卉的保鮮方法;其他農副產品的保存方法等。...
水產品安全性研究的同仁一起編寫了這本書,希望對水產品的安全性起到積極的技術...第五節 水產品貯藏的安全性第六節 水產品輻照的安全性第七節 水產品保鮮、...
