《農產品科學儲存法》是2009年西南財經大學出版社出版的圖書，作者是王瑞。
基本介紹
- 書名：農產品科學儲存法
- 作者：王瑞
- ISBN：9787811382679
- 定價：15.80元
- 出版社：西南財經大學出版社
- 出版時間：2009年
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書共分五章，主要內容包括：農產品的概念、分類及儲存方法；如何儲存糧油；果蔬和花卉的保鮮方法；其他農副產品的保存方法等。
目錄
第1章 農產品的概念、分類及儲存方法
1.1 什麼是農產品
1.2 農產品儲存方式分類
第2章 如何儲存糧油
2.1 糧油的一般儲存方法
2.2 糧油產品各自儲存的具體方法
第3章 果蔬和花卉的保鮮方法
3.1 果蔬的一般保鮮方法
3.2 具體品種水果的保存措施
3.3 蔬菜的保鮮方法
3.4 花卉的保鮮方法
第4章 畜禽及水產品的保存方法
4.1 畜禽產品的保存方法
4.2 水產品如何儲存
第5章 其他農副產品的保存方法
5.1 菸葉儲存方法
5.2 如何儲存茶葉
5.3 如何儲存蜂蜜
5.4 如何儲存棉花
5.5 麻的儲存方法
5.6 如何儲存蠶繭
5.7 如何儲存畜產品
5.8 如何存放生漆
5.9 食用菌、乾菜和調味品的儲存
5.10 中藥材及野生植物原料的儲存
參考文獻
1.1 什麼是農產品
1.2 農產品儲存方式分類
第2章 如何儲存糧油
2.1 糧油的一般儲存方法
2.2 糧油產品各自儲存的具體方法
第3章 果蔬和花卉的保鮮方法
3.1 果蔬的一般保鮮方法
3.2 具體品種水果的保存措施
3.3 蔬菜的保鮮方法
3.4 花卉的保鮮方法
第4章 畜禽及水產品的保存方法
4.1 畜禽產品的保存方法
4.2 水產品如何儲存
第5章 其他農副產品的保存方法
5.1 菸葉儲存方法
5.2 如何儲存茶葉
5.3 如何儲存蜂蜜
5.4 如何儲存棉花
5.5 麻的儲存方法
5.6 如何儲存蠶繭
5.7 如何儲存畜產品
5.8 如何存放生漆
5.9 食用菌、乾菜和調味品的儲存
5.10 中藥材及野生植物原料的儲存
參考文獻
