水晶蘿蔔

水晶蘿蔔是一道以白蘿蔔、香菇、芹菜等為主要食材製作的美食，調料有鹽、味素。

基本介紹

• 中文名：水晶蘿蔔
• 外文名：Sliced Turnip with Sauce
• 烹調時間：15分鐘
• 種類：做菜的

水晶蘿蔔：Sliced Turnip with Sauce

水晶蘿蔔

備料時間：8分鐘

烹調時間：15分鐘

原料：白蘿蔔400克、香菇25克、芹菜25克、胡蘿蔔15克。

調料：鹽、味素。

做法：

1.白蘿蔔切薄片，香菇、芹菜、胡蘿蔔切絲後用水焯至七八成熟後調味。

2.用蘿蔔片包住香菇、芹菜、胡蘿蔔絲捲成卷。

3.蘿蔔卷上鍋蒸約三分鐘即可。

特點：晶瑩剔透，口感鮮香。

提示：蘿蔔切片越薄越好；蔬菜焯水時間不宜過長。