三色水晶凍，是以肉皮為主料的食品。
材料 |
肉皮 |
小蘇打水 |
水 |
薑片 |
花椒 |
八角 |
鹽 |
料酒 |
胡蘿蔔粒 |
玉米粒 |
豌豆稍煮 |
胡椒粉 |
雞精 |
1. 肉皮拔去細毛，用小蘇打水洗淨（可以去除豬毛味），切絲 |
2. 肉皮絲放入高壓鍋，加一湯碗水，加薑片、花椒、八角、鹽、料酒，開鍋後燜煮20分鐘左右，煮出肉皮的膠質物質 |
3. 撈出肉皮和各種配料另吃，倒出肉皮湯，加入雜蔬：胡蘿蔔粒、玉米粒、豌豆稍煮，灑胡椒粉，雞精，出鍋晾涼後放入冰櫃，等肉皮湯凝固就可以吃了 |
三色水晶凍，是以肉皮為主料的食品。用料材料肉皮小蘇打水水薑片花椒八角鹽料酒胡蘿蔔粒玉米粒豌豆稍煮胡椒粉雞精做法1. 肉皮拔去細毛，用小蘇打水洗淨（可以去除豬毛味），切絲2. 肉皮絲放入高壓鍋，加一湯碗水，加薑片、花椒、八...
水晶凍按色澤可分為白水晶凍、黃水晶凍、紅水晶凍三種。 白水晶凍——指白色的水晶凍石,是水坑中最常見的石種。通體潔淨透明,濯濯冰雪,澄澈心腑。高兆《觀石錄》稱：“白玉膚里，微有粟起。”肌里有棉花狀細紋，名“白水晶”。黃色者，明如杏黃，間有紅筋，名“黃水晶”。紅色者，艷如紅燭，名“紅水晶...
充分溶化後，倒到山楂凍上，再放進水中冷卻。8第三層為黃色的南瓜凍，南瓜切小塊，煮熟加入兩勺魚膠粉，打成稀糊，再滴入幾滴檸檬汁，倒到硬化的牛奶凍上。9看成三層了，等到完全冷卻就可以倒出來了。10倒的時候，注意一定要用牙籤貼盒壁劃一周，然後倒扣磕幾下，把凍倒出來。11切成塊，擺盤即可。
水晶凍石屬於壽山石的一種， 又名晶玉，主要產於坑頭占山水晶洞，是水坑石的上品·其透明靈澈處可以隔石觀物,若玻璃無有障礙。有白、黃、藍諸色，分別稱為白水晶凍、黃水晶凍、藍水晶凍。其中白水晶凍較多見。白水凍又名晶玉，白色透明，肌理有棉花紋，偶有小粒點夾其間，俗稱“虱姆卵”。質地細嫩微堅。
蔬菜水晶凍是以豬皮、生薑為主料，精鹽、蔬菜、大蒜、生抽或者海鮮醬油、香油等為輔料製作的菜品。材料 豬皮、生薑、精鹽、蔬菜、大蒜、生抽或者海鮮醬油、香油 做法 1、豬皮入煮鍋，水開後煮10分鐘。2、撈出煮好的豬皮，晾涼後用刀刮淨內側的油脂。不建議用涼水晾涼，那樣會變脆，彈性不好。3、刮淨油脂的豬皮...
野菌水晶凍，海南特色食品， 糟香清郁，菌鮮可口，滑潤即溶，滿口美味。野菌水晶凍 原料: 原 料：主料：淨滑菇，淨姬菇，淨黃乳牛肝菌各40克，瓊脂10克，青豆，紅泡椒片各少許。調料：菌王高湯100克，精鹽4克，糟油10克，白糖2克。製法: （1）將上述鹽漬菌漂清鹹味，沸水焯水，擠乾。（2）瓊脂加清水浸泡...
花樣水晶凍 以豬皮、紅蘿蔔為主料的甜品 用料 做法
鮮橙水晶凍 鮮橙水晶凍是一種食物，由橙汁,水等材料製作而成。做法 1. 鮮橙一切二 榨取橙汁 把橙皮內剩餘的橙肉挖乾淨 2. 瓊脂放入溫水中泡軟 上鍋煮至瓊脂融化 3. 待水沸騰 倒入橙汁 4. 攪拌均勻 關火後立即加入砂糖 使其融化 5. 倒入模具中 6. 放涼即可食用 也可放入冰櫃保存 ...
火腿水晶凍是一道美食，主要原料為胡蘿蔔、香芹 、雞蛋、金華火腿、豬肥膘、韭菜苔 、雞清湯、魚膠粉、香醋等。簡介 普普通通的水晶凍被精心地製成水滴狀，碼盤後就變身為漂亮的鳳尾，美味與美色兼得。食材明細 胡蘿蔔 30g 香芹 30g 雞蛋 2枚 金華火腿 30g 豬肥膘 1小塊 韭菜苔 3根 雞清湯 400ml 魚膠粉 ...
草莓水晶凍是一道由蒟蒻粉、水等食材製成的美食。材料 蒟蒻粉13克;水500克；砂糖60克;草莓香油5克；草莓適量；製作 1、蒟蒻粉、水、砂糖煮開，加草莓香油拌勻；2、先倒少許進模內，放冰櫃凝固，草莓去蒂，放於模內（尖部向下，用牙籤固定）；3、再倒上蒟蒻水至滿，放冰櫃凝固後拔掉牙籤倒扣取出即可。營養...
優酪乳桂花水晶凍 優酪乳桂花水晶凍是一道美食，製作原料主要有優酪乳盒，糖桂花，原味果凍粉1包等。材料 優酪乳1盒，糖桂花適量，原味果凍粉1包 做法 1 水200毫升燒開，加果凍粉20克攪拌，再加糖桂花，均勻至無顆粒狀。2 倒入四方容器，自然冷卻20分鐘，切小塊備用。3 取一碗倒入優酪乳1盒，放入切好的桂花凍，美味。
水晶魚籽凍，是中國漢族傳統菜品之一。製作原料主要有深海魚籽200克、調料豬肉皮250克等。材料 深海魚籽200克。調料豬肉皮250克，鹽3克，味素3克，蔥15克，姜10克，料酒10克，蔥油10克。做法 1、魚籽入沸水中焯水3分鐘，撈出後搓碎待用。將豬肉皮改刀成5厘米見方的塊，放入清水1000克中，加蔥、姜、料酒用小...
椰汁水晶凍是一道美食，主要食材是洋菜粉(果膠)37克,水6杯,椰漿200毫升。基本材料 洋菜粉(果膠)37克,水6杯,椰漿200毫升,鮮奶120毫升,罐頭水蜜桃1罐,花型餅乾模1個 製作方法 1.洋菜粉泡水,煮至溶解後,加入調味料拌勻後熄火。2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。3.將煮好的洋菜粉先預留2杯,...
水晶石榴果凍是以瓊脂、石榴為主料，白開水、白糖為輔料製作的甜品。功用 石榴止渴，止痢，止血。比較適用於熱病煩渴、滑瀉久痢、崩漏帶下等症。製作步驟 1 取6g瓊脂 2 提前把瓊脂用冷水泡軟、大概20分鐘吧、3 白開水300克、加白糖40克、4 攪拌均勻至白糖溶化 5 泡好的瓊脂條 6 將泡好的瓊脂條放入攪拌好的...
壽山薄意水坑水晶環凍 壽山獸鈕水晶凍 壽山包袱鈕水晶凍 壽山獸鈕水晶凍 壽山薄意三色水晶凍 清壽山螭虎鈕善伯凍 壽山龍珠鈕善伯晶 壽山獸鈕巧色善伯晶 壽山獅鈕艾葉綠善伯凍 壽山龍鈕美人紅善伯凍 壽山環凍太極頭 壽山博古鈕太極頭凍 壽山獸鈕太極頭凍 壽山山水鈕四股四高山凍 清壽山高山晶 清壽山艾葉綠 清...
水晶雞蛋 三色水晶凍 皮蛋拌醬芽姜 溏心皮蛋拌酸薑 松花蛋拌豆腐 松花蛋拌豆腐菜末 燒青椒拌松花蛋 松花蛋拌粉皮 鹹鴨蛋拌南豆腐 五彩蛋卷 三色鮮鴿蛋 黃瓜沙拉 奶油生菜沙拉 豌豆沙拉 生菜雞蛋沙拉 青椒沙拉 番茄雞蛋沙拉 西紅柿沙拉 火腿沙拉 瓊脂凍蛋 凍蛋 奶油蛋凍 南亞杯 紅果蛋白 蛋白葡萄汁 芋頭冰 涼可...
三色水晶凍 繡球蘿蔔 蘿蔔色拉 什錦蘿蔔餅 胡蘿蔔泥子湯 胡蘿蔔肉絲湯 奶湯胡蘿蔔球 白蘿蔔 三色蘿蔔絲 蔥油白蘿蔔絲 糖醋蘿蔔卷 芝麻辣蘿蔔絲 薑汁蘿蔔 蝦仁燕菜 瑤柱銀蘿 龍眼蘿蔔卷 粉蒸蘿蔔條 紅燒牛肉蘿蔔 白蘿蔔燴黃魚 蛋糕燕菜 甜燒白 人參蘿蔔條 鮮蘑蘿蔔 酸辣蘿蔔絲 鍋貼蘿蔔 麻辣白蘿蔔 陰陽蘿蔔球 ...
o 雞母孵，又稱作雞母窩，產自旗山，有黃，紅，白三色，以黃色為佳。o 馬頭崗，產自旗山，有色黃如鵝蛋者，也有帶灰色和豆青色。o 大洞黃，產自旗山，以軟黃為佳。o 三界黃，產自旗山，紅白黃三色，以軟黃為佳。· 月洋石(半粗、綠若通、竹頭窩、竹頭粗、峨嵋石、溪蛋)o 芙蓉凍，產自月洋鄉，...
雞母孵，又稱作雞母窩，產自旗山，有黃，紅，白三色，以黃色為佳。馬頭崗，產自旗山，有色黃如鵝蛋者，也有帶灰色和豆青色。大洞黃，產自旗山，以軟黃為佳。三界黃，產自旗山，紅白黃三色，以軟黃為佳。月洋石（半粗、綠若通、竹頭窩、竹頭粗、峨嵋石、溪蛋）芙蓉凍，產自月洋鄉，質地溫潤細膩，顏色...
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雞母孵，又稱作雞母窩，產自旗山，有黃，紅，白三色，以黃色為佳。馬頭崗，產自旗山，有色黃如鵝蛋者，也有帶灰色和豆青色。大洞黃，產自旗山，以軟黃為佳。三界黃，產自旗山，紅白黃三色，以軟黃為佳。月洋石（半粗、綠若通、竹頭窩、竹頭粗、峨嵋石、溪蛋）芙蓉凍，產自月洋鄉，質地溫潤細膩，顏色...
三界黃，產自旗山，紅白黃三色，以軟黃為佳。月洋石（半粗、綠若通、竹頭窩、竹頭粗、峨嵋石、溪蛋）芙蓉凍，產自月洋鄉，質地溫潤細膩，顏色有藕尖白，豬油白，淡黃色，嫩青色。根據顏色可分為黃芙蓉、白芙蓉、紅芙蓉、青芙蓉、花芙蓉（紅花凍）等，根據產地分為將軍洞芙蓉、上洞芙蓉、半山凍，產自月洋...
紋理是觀賞石的鑒評要素之一，黃蠟石的紋理很好，許多黃蠟石石體上顯露出花紋、圖案、斑點或文字，如梨皮、歌窯紋等，而更多的是色彩紋。彩蠟是黃蠟石中極具特色的一個石種，紋理以彩紋居多，多數呈紅黃綠三色，畫面渾然天成，主題突出，形象逼真，意境優美，是“天然的國畫”。4.質優 除了觀賞性外，還有一...
三界黃，產自旗山，紅白黃三色，以軟黃為佳。月洋石（半粗、綠若通、竹頭窩、竹頭粗、峨嵋石、溪蛋）芙蓉凍，產自月洋鄉，質地溫潤細膩，顏色有藕尖白，豬油白，淡黃色，嫩青色。根據顏色可分為黃芙蓉、白芙蓉、紅芙蓉、青芙蓉、花芙蓉（紅花凍）等，根據產地分為將軍洞芙蓉、上洞芙蓉、半山凍，產自月洋...
雞母孵，又稱作雞母窩，產自旗山，有黃，紅，白三色，以黃色為佳。馬頭崗，產自旗山，有色黃如鵝蛋者，也有帶灰色和豆青色。大洞黃，產自旗山，以軟黃為佳。三界黃，產自旗山，紅白黃三色，以軟黃為佳。月洋石（半粗、綠若通、竹頭窩、竹頭粗、峨嵋石、溪蛋）芙蓉凍，產自月洋鄉，質地溫潤細膩，顏色...
三色果凍杯 芒果奶布丁 咖啡奶凍 芒果果凍 蜜豆提子水晶奶凍 綠豆布丁 燒仙草煉乳果凍 百香椰果果凍 柚子草莓布丁 紅酒軟糖奶凍 紅茶芒果凍 蘋果醋奶凍 藍莓杏仁牛奶布丁 西瓜椰冰凍 西柚乳酪布丁 水果凍 檸檬優酪乳凍 明珠奶凍 藍莓奶凍 石榴薏米凍 椰汁芒果凍 青苹芒果凍 香芋奶布丁 芒果凍 生啤鳳梨凍 咖啡水晶凍 西...
三界黃，產自旗山，紅白黃三色，以軟黃為佳。月洋石（半粗、綠若通、竹頭窩、竹頭粗、峨嵋石、溪蛋）芙蓉凍，產自月洋鄉，質地溫潤細膩，顏色有藕尖白，豬油白，淡黃色，嫩青色。根據顏色可分為黃芙蓉、白芙蓉、紅芙蓉、青芙蓉、花芙蓉（紅花凍）等，根據產地分為將軍洞芙蓉、上洞芙蓉、半山凍，產自月洋...
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