椰味奶香球

基本介紹

• 中文名：椰味奶香球
• 主要食材：無鹽黃油，糖粉
• 分類：餅乾，烘焙，奶香

用料

材料	用量
無鹽黃油	150克
糖粉	100克
香草精	1/2t
低粉	200克
粟粉	20克
椰蓉	40克

做法

1. 黃油放室溫下軟化，加入過篩的糖粉用橡皮刮刀拌勻，這樣可以避免用電動打蛋器打發的時候粉末亂濺。
2. 然後用量勺加入1/2t的香草精，沒有香草精這步可以省略。
3. 用電動打蛋器將黃油和糖粉打發成羽毛狀，如圖所示。
4. 篩入所有粉類
5. 所有材料用手抓勻
6. 將麵團放入保鮮袋或者保鮮膜里，放入冰櫃冷藏30分鐘。
7. 30分鐘後，將麵團從冰櫃取出，用手揉成約15克一個的圓球，放鋪了油紙或者錫紙的烤盤上，中間間隔要大一點，因為烤制的時候麵團會膨脹。
8. 在揉面球的時候，烤箱預熱160度，放入烤盤烤制25分鐘，然後關火利用餘溫燜10分鐘後，即可出爐冷卻後放入密封盒裡保存。
9. 成品圖
10. 成品圖
11. 成品圖