馬鈴瓜外皮有麻紋，青綠色瓜體，瓜瓤黃嫩、脆甜。馬鈴瓜富含豐富的果糖及葡萄糖、維生素及胺基酸。牛奶中含有豐富的鈣質，在夏日多汗的季節，適當補充這些營養元素很重要。
基本介紹
- 中文名：奶香馬鈴瓜球
- 分類：甜品
- 口味：奶甜味
- 主要食材：馬鈴瓜，牛奶
- 輔料：椰子汁
- 佐料：鹽 糖
原料,作法,小貼士,
原料
·馬鈴瓜300克 ·牛奶200克 ·椰子汁50克 ·鹽1克 ·糖4克
作法
1、將馬鈴瓜用水洗乾淨，切成兩半，挖除瓜籽，用清水沖洗乾淨。 2、用小挖勺將馬鈴瓜肉挖成一個個的小球，放入大個的玻璃器皿中 3、將200克牛奶，50克椰子汁倒入玻璃器皿中，攪拌均勻。 4、將10克木薯粉用溫開水調稀，倒入牛奶中。 5、再加入1克鹽，4克糖攪拌均勻。 6、將調好味道的奶香馬鈴瓜球放入冰櫃冷藏10分鐘，即可食用。
小貼士
1、吃的時候，用勺子將奶香馬鈴瓜球盛到單獨的甜品容器中，與大家一起分享。 2、可根據自己的喜好，調節瓜球和牛奶的多少比例。 3、馬鈴瓜超市都有買的，有的地方叫麻紋瓜。 3、加入木薯粉可以讓牛奶更潤滑。如果不喜歡那種味道也可以不加。
