奶香椰子球

奶香椰子球是一道美食，製作原料主要有椰絲、淡奶油、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、奶粉。

基本介紹

• 中文名：奶香椰子球
• 混合。：細砂糖、奶粉和150g的椰絲混合
• 加入：大量的椰絲
• 食材明細：淡奶油 60g

食材明細椰絲 180g（其中30g沾表面)

淡奶油 60g

低筋麵粉 60g

蛋白 2個

細砂糖 60g

奶粉 50g

加入了大量的椰絲，烤的時候就飄來陣陣椰香，好滿足的，又因為加了奶粉，一口咬下去，更是奶香滿溢。

1 將淡奶油、低筋麵粉、細砂糖、奶粉和150g的椰絲混合。

2 充分攪拌混合物。

3 倒入打散的蛋清。

4 充分攪拌，揉成均勻的麵團。

5 取麵團25g左右揉成光滑的小球，放入椰蓉中，讓其表面裹上一層椰絲。

6 170度中層25分鐘，烤制表面略上色即可。