基本介紹
- 中文名：奶香椰絲球
- 主要食材：椰絲 雞蛋 奶粉 細砂糖 麵粉 玉米澱粉 黃油
- 口味：口感鬆脆 椰香濃郁
- 烹調時間：:45-60分鐘
名稱,原料,做法,
名稱
奶香椰絲球
原料
椰絲120克、雞蛋1個、奶粉30克、細砂糖60克、麵粉80克、玉米澱粉20克、黃油80克。
做法
1、麵粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩，黃油室溫軟化；
2、將軟化的黃油用打蛋器打到顏色有點發白，體積稍稍變大後，加入細砂糖攪勻；
3、分次加入雞蛋液，攪打均勻至體積變大呈濃滑細膩的狀態；
4、加入混合過篩後的分類和椰絲（留少許椰絲沾表面）， 輕輕攪拌至全部混合後捏成團；
5、將麵團分成大小均勻的劑子後捏成圓形；
6、在剩下的椰絲里滾一下，使其表面均勻沾上椰絲，排放在鋪上烘焙紙的烤盤裡；
7、烤箱170度預熱後，將烤盤放入中層，烘烤20分鐘至表面金黃，等烤箱自然冷卻後取出即可；
8、烤箱溫度和烘烤時間可根據自家實際情況調節。
