桂圓銀耳紅棗羹

桂圓銀耳紅棗羹是一道由銀耳、桂圓乾、枸杞、紅棗等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：桂圓銀耳紅棗羹
• 主要食材：銀耳
• 分類：家常菜
• 工藝：熬

做法一

材料：

銀耳、桂圓乾、枸杞、紅棗

做法：

銀耳洗淨用溫水充分泡發 去蒂後掰小塊

桂圓乾、枸杞、紅棗洗淨備用（本應放蓮子可我不喜歡所以省去）

冷水入銀耳，大火煮沸後轉小火，加冰糖往一方向攪拌

待小火燉1小時後，放紅棗、桂圓、枸杞

繼續燉1小時，等銀耳全部熬化、湯汁粘稠後關火

做法二

原料：

銀耳、紅棗、桂圓乾、冰糖、枸杞。

做法：

1、銀耳洗淨用溫水充分泡發去蒂後撕成小塊。桂圓乾、枸杞、紅棗洗淨備用。

2、鍋內加水放入銀耳，大火煮沸後轉小火燉1小時。

3、放紅棗、桂圓乾和冰糖繼續燉半小時。

4、加入枸杞燉10分鐘即可。