桂圓紅棗銀耳湯

桂圓紅棗銀耳湯是一道簡單的家常菜，主料是桂圓、銀耳、紅棗。

基本介紹

• 中文名：桂圓紅棗銀耳湯
• 主要食材：桂圓，紅棗，銀耳
• 口味：甜
• 功效：益心脾，補氣血

功效

桂圓的性溫味甘，益心脾，補氣血；具有卓越的滋養補益作用。紅棗是補益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補脾益氣，養血安神。銀耳則有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之作用。

營養信息

熱量：433.5大卡

鉀：1552毫克

磷：325.5毫克

碳水化合物：122.2克

鈉：70.57毫克

鈣：60.2毫克

鎂：59.8毫克

做法

銀耳三分之一朵，桂圓、紅棗各適量。

銀耳用冷水泡兩個小時，把泡開後仍然緊縮的部分剪掉，洗乾淨。

把桂圓紅棗銀耳放到電燉鍋里燉三個小時，如果用天然氣的灶的話就大火燒開再小火燉一個小時，燉出膠質來即可。