核桃蝦仁

核桃蝦仁是一道由核桃、蝦仁等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：核桃蝦仁
• 材料：核桃仁、青蝦、雞蛋等
• 做法：炒制
• 功效：紅潤顏面，悅澤肌膚

名稱

核桃蝦仁

製作方法

材料：核桃仁40克，青蝦12隻，雞蛋2個，青豆角5根，調料適量。

做法：先將青蝦去皮、頭，洗淨，上漿汁蛋清、澱粉、食鹽各適量拌勻。雞蛋加食鹽調勻，煎熟。將蝦仁置熱油鍋中炸熟，取出，留余油少許，而後用蔥、姜爆香，下蝦仁、胡桃仁及豆角略炒，倒入雞湯，燒至入味後，用澱粉勾芡，加食鹽、味素調味，盛入盤中，再將炒熟的雞蛋圍於胡桃蝦仁四周即成。

功效：可紅潤顏面，悅澤肌膚。